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华侨人网站-五月,别总是煮白米饭了,用这豆焖一锅,米饭贼香,吃一碗不过瘾

核心提示: 过年时候豌豆卖到18元一斤都不止,而到了五月,才卖两块钱一斤,很多大妈挤在一起抢着买。我女儿特别爱吃豌豆煮饭,昨天中午就给女儿闷了一锅香喷喷的豌豆腊肠饭,女儿吃得可香了!将大米淘洗一遍,然后将大米和豌豆粒放入电压力锅或者电饭煲锅中。这道做好的豌豆腊肠饭五香腊肠味特别浓郁,家里有没食欲的人,可以试试这么煮上一锅,偶尔调节一下口味也是很好的哟!趁着豌豆便宜,快给家人煮上一锅解解馋吧!

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华侨人网站,你知道五月卖最火的蔬菜是什么吗?那就是豌豆了,菜市到处是卖豌豆的。以前常在超市里看到还扁扁的豌豆,被标注上荷兰豆的名字,还以为是两种不同东西。现在才知道荷兰豆就是豌豆,它还有麦豆、小寒豆的好多别名。据营养专家说,豌豆富含维生素c、膳食纤维、止杈酸、赤霉素和植物凝素和能分解体内亚硝胺的酶等物质。具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。有便秘的人多吃点它特别好,还可以帮助清肠排便呢!

五月的豌豆粒是最好吃的时候,稍嫩一些的口感甜可以直接剥了生吃,像这种颗粒饱满的有些老了则比较面。我一般喜欢用它来煮粥、煮饭或炒着吃,大人小孩都特别爱吃。过年时候豌豆卖到18元一斤都不止,而到了五月,才卖两块钱一斤,很多大妈挤在一起抢着买。趁着现在便宜又好吃的时候,得抓紧多吃点。

我女儿特别爱吃豌豆煮饭,昨天中午就给女儿闷了一锅香喷喷的豌豆腊肠饭,女儿吃得可香了!用豌豆焖饭,其实做法特别简单,只要有一口电饭煲或电压力锅就可以轻松搞定了。下面就给大家分享下这道豌豆腊肠焖饭的做法吧!

豌豆腊肠焖饭

先准备好一下几样食材:大米半碗、豌豆100克、腊肠1根、盐少许、生抽2勺

将新鲜豌豆荚剥去外壳,也可以不剥壳,用剪刀剪去两头尖角,再将外壳洗干净,直接放入锅中煮,味道都很不错的。

将腊肠切成片,也可以切成丁状,怎么切请随意哈!

将大米淘洗一遍,然后将大米和豌豆粒放入电压力锅或者电饭煲锅中。我有的豌豆是直接连壳放入。另外煮米饭时,大米淘洗太清澈并不好,营养容易流失。

然后再放入腊肠片,你也可以再放点其他自己喜欢的食材,让味道和营养更加丰富。

如果喜欢咸口的话,可以再放入生抽、少许盐、八角调味,用勺子搅拌均匀。

接下来再按煮饭键,煮熟会自动跳键,再继续焖上一会儿。

这道做好的豌豆腊肠饭五香腊肠味特别浓郁,家里有没食欲的人,可以试试这么煮上一锅,偶尔调节一下口味也是很好的哟!趁着豌豆便宜,快给家人煮上一锅解解馋吧!

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