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存款送彩金白菜网-大鸡腿怎么做好吃?热乎乎的鸡腿土豆豆腐煲,大冬天的正合适~

核心提示: :1、在腌制鸡腿的时候豆妈下料很足,盐也放得多些,所以在后面炒炖过程中豆妈都没有另外再加调味品,这个跟个人喜好有关,您当然也可在腌制的时候放一些,后面炖的时候再根据口味增加;2、鸡腿切得小块些,很容易炖烂;但同时土豆块也要切得大块些,以免炖到最后土豆都夹不起来了;3、这个煲里豆妈放的是嫩豆腐,因为炖的时间足够,特别的入味,很好吃哦,建议您做的时候也放块豆腐,只是小心些别弄碎了。

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存款送彩金白菜网,大冬天的,就喜欢来一锅,热乎乎的端上桌,有肉有菜,一家人吃得暖和和儿的。

所有的肉食中,闺女儿最爱的是鸡肉,当然首属便是鸡腿了,所以今天咱又来做鸡腿煲了。

不过,如果您没有砂锅,就直接放锅里炖了,连锅端上桌,也是很美美哒哦。

炖好的鸡腿煲,鸡肉味足不柴,土豆香糯软烂,豆腐吸了足足的汁,加上底部垫上的蔬菜,满满的都是香,每个人都可以找到自己喜欢的那一样。一个简单的煲,再加上份蔬菜,便轻松的解决了一餐~

【食材】:

大鸡腿2个、土豆、豆腐1块

生姜、八角、大葱、干香菇3个

生抽、耗油、老抽、盐、食用油

【做法】:

1、准备好2个大鸡腿,下图这种的,豆妈买的鸡腿在商店里让老板给剁好了

2、剁好的鸡腿洗净,放入大碗里,加入生姜片、生抽、耗油、老抽、盐腌制10分钟以上;

生抽调味好,老抽上色效果好,如果想要炖出来的鸡腿煲味道足颜色好,最好两种都放些;

土豆切成大块备用(也可以等一会儿再切);

3、锅里烧热油,放入2-3棵八角;

放入腌制好的大鸡腿,中大火炒至全部变色;

可以多炒一会儿,如果有水份,要将所有的水份全部炒出;

4、放入大土豆块一起炒,炒至土豆上色;

将腌制鸡腿的汤汁倒入锅里,并加足量的水;

加入几棵干香菇、几段葱段(没有就算了);

四周加入嫩豆腐;

大火开始煮开,小火慢炖;

5、炖好就可以开吃了,有砂锅的话,便在大锅里大火煮开后,在砂锅底部铺上一层蔬菜,转入砂锅慢炖,出来的味道更好(蔬菜也可以最后放);

或者在大锅里炖至基本熟,将炖好的鸡腿一起倒入砂锅中,继续1分钟煲热即可。

转入砂锅时需注意,不要把豆腐弄碎了。

【后记】:

1、在腌制鸡腿的时候豆妈下料很足,盐也放得多些,所以在后面炒炖过程中豆妈都没有另外再加调味品,这个跟个人喜好有关,您当然也可在腌制的时候放一些,后面炖的时候再根据口味增加;

2、鸡腿切得小块些,很容易炖烂;但同时土豆块也要切得大块些,以免炖到最后土豆都夹不起来了;

3、这个煲里豆妈放的是嫩豆腐,因为炖的时间足够,特别的入味,很好吃哦,建议您做的时候也放块豆腐,只是小心些别弄碎了。

豆妈,热爱中式糕点,创意小吃,如果您也喜欢,记得关注我哦,您的关注是我最大的动力!

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